L’incroyable histoire du vin (nouvelle édition)

Benoist Simmat, Daniel Casanave

 LA BD QUI A ENIVRÉ LE MONDE !

Nouvelle édition augmentée avec 32 pages sur les vins bio

L’histoire du vin, c’est l’histoire de la civilisation. Dans l’Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d’huile, et coupé d’eau avant d’être bu. C’est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d’allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.

Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! À la fi n de l’Antiquité, le vin gaulois s’exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l’élevage en fût de chêne. À la chute de l’Empire romain, l’Église et les monastères perpétuent le savoir-faire; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l’invention de la bouteille révolutionne la garde, et l’oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde.

Aujourd’hui, la moitié des pays du globe en produisent. Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus… L’histoire du vin est une histoire de nos passions.

« On atteint le cru classé » Sud Ouest

« Un livre à déguster sans modération » Le Monde

« Une véritable mine d’anecdotes » France Culture

« Un régal : enivrant, informatif et étonnant » RTL

Titre
L’incroyable histoire du vin (nouvelle édition)
Auteurs

Benoist Simmat, Daniel Casanave

Pages
256
Prix
22,90 €
Format
178 x 254 mm
Publication
21 août 2019
ISBN
978-2-7112-0156-3
Code Diffuseur
7093544
La presse en parle
Presse écrite
09.2019
Saveurs
09.2019
Cuisine et vins de France
09.2019
DBD
09.2019
Sciences
27.07.2019
L'Immanquable
Radio
26.08.2019
France Inter, La Terre au carré
Web
11.09.2019
Baz-Art
27.08.2019
La Revue des vins de France
26.08.2019
Le Parisien
15.08.2019
Ligne Claire
12.08.2019
Ideal Wine